最好、最天然的乳酪來自於健康的牛 Cheesecake1採用全球食品安全認證 (GFSI) 認證的歐洲進口天然乳酪，並有Nutrilac® 獨特的處理已及乳酪製造技術，牛乳自歐洲最嚴格食安管理牧場，每日每隻牛乳產量固定，並選用歐盟有機認證 (RTRS) 的有機黃豆飼料，同時脂肪含量比一般市售乳酪低近50%；用最優質的乳酪才能做出頂級的乳酪蛋糕。

行政主廚 Joya，有著近30年烘培的甜點資歷，曾旅居多國遠至英、法、美、加等多國，走遍世界只為了尋找最原始天然的美味；與家族三代都是米其林三星餐廳的甜點師拜師學藝、也與曾任 L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄 米其林餐廳的甜點師討教秘方，做出獨一無二且融合東西方文化的乳酪蛋糕，並將這些經驗、配方及食材，獻給每一位值得擁有更好的你。

每顆蛋糕含有約70%的乳酪，吃出食材原味的蛋糕才是最天然美味的，CheeseCake1的乳酪經過【自然熟成】製成而非高溫烘烤。高溫烘烤、冷凍都是破壞乳酪的一種方式。 真正的乳酪蛋糕，不是加了奶油、起司粉、麵粉或泡打粉等；真的乳酪蛋糕是綿密濃郁但不黏稠，口感微Q帶香氣，搭配不同的新鮮水果食材，創造出的一番獨特風味。

100%純天然食材，堆疊出富有層次的滿足；新鮮現做、單純美味，視覺與味覺的極上饗宴。CheeseCake1 乳酪蛋糕採預訂生產制，需時三日，請於購物車內指定到貨日期及時段。